Centre de formation professionnelle et artistique
HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE
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APPLIQUER LE GUIDE DES BONNES PRATIQUES D’HYGIENE
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APPLIQUER LES BONNES PRATIQUES D’HYGIENE
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APPLIQUER LES REGLES LIEES AU NETTOYAGE ET A LA DESINFECTION
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ETIQUETER DES DENREES ALIMENTAIRES
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GERER LE RISQUE ALLERGENE
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H.S.A. APPLICABLE A LA RESTAURATION COMMERCIALE
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METTRE EN PLACE OU A JOUR LE PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (P.M.S)
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